New Mags Vegan Japaneasy

New Mags Vegan Japaneasy
Tror det eller ej, men det japanske køkken generelt er faktisk ret vegansk-venligt, og mange retter kan gøres veganske med blot en simpel erstatning eller to. Du kan nyde de samme store, dristige, salte-søde-krydrede-rige-umami-opskrifter af moderne japansk soulfood uden så meget som at kigge ned ad kød- og mejerigangene. Og det bedste af det hele er, at den er super nem at lave

I Vegan Japaneasy udnytter Tim Anderson Japans rige madlavningskultur, der allerede er vegansk eller næsten vegansk, så der er ingen triste erstatninger og ingen mangler med hensyn til smag. Fra klassikere som Vegetable Tempura, Onigiri, Mushroom Gyoza og Agedashi Tofu, til smarte veganske omdannelser, herunder Blomkål Katsu Curry, French Onion Ramen og Mapo Tofu med antikke korn, du behøver ikke at være veganer for at nyde disse velsmagende opskrifter. Læg dertil nogle uhyrligt gode drinks og desserter, såsom Watermelon Mojito og Soy Sauce Butterscotch Brownies, og du vil blive forkælet med valg

Med ingredienser som syrlig miso, velsmagende shiitake-svampe og zingy ponzu, for at nævne nogle få, hvem har brug for kød? Så hvis du er ny til veganisme, ny til japansk madlavning, ny til begge dele, eller du bare vil udvide dit kødfrie repertoire, er dette bogen for dig!

Dimensions 19,5 × 2,6 × 25,5 cm
Hardcover
Pages 208